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四川某食品股份有限公司成立于2000年12月，總部位于四川眉山，主營下飯泡菜、下飯醬。公司地處大文豪蘇東坡故里-眉山市，占地350畝，擁有員工1500人。
公司起源于一個夢想——“小泡菜也能成就大產(chǎn)業(yè)”。這個起始于“中國泡菜城”—眉山、發(fā)軔于東坡泡菜的吉香居之夢，激勵著吉香居在起初無序無標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)環(huán)境中奮進(jìn)，到成為泡菜國家標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)家起草者，一步步規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)技術(shù)革新的先行者和行業(yè)的推動者。
2000年12月，注冊資本6508萬元，公司位于一代文豪蘇東坡的故里—四川眉山。多年來踐行“始終堅持做高品質(zhì)食品，成為受人尊重的企業(yè)”的企業(yè)信念。